バレンタイン用のお遊び

いや～・・・

釣れないッスね（泣）

悔しいから

違う遊びデス



まずは

バター50ｇを



よく練って

グラニュー糖30ｇを混ぜる



溶いた卵を



30ｇ入れ



これでもか！って位混ぜる

薄力粉90ｇ・ココア15ｇを入れて



切るように混ぜる



ラップでまとめて



冷蔵庫でおやすみなさい・・・

数時間後・・・強制的に起こして



クッキングシートで挟んで伸ばす



型より3ｃｍ位大きくなるくらいか・・・



型にバターを塗って



乗っけて・・・切って



ピケって再び冷蔵庫へ・・・

約1時間で強制的に起こして

180℃に余熱したオーブンで15分

この時はタルトストーンで重しをして

その後ストーンを外して180℃で10分

残っていた溶いた卵を刷毛で塗って

160℃で3分



・・・ちと、いびつになった。。。



チョコレート200ｇを
（今回の為に1.5Kgも買ってもーた・・・）



刻んで



・・・今日は違う包丁遊びのはずだったのだが・・・
（ヒラメ捌きたい・・・）



生クリーム200ｇを鍋で温めて



チョコレートと混ぜる



混ざった所でバター20ｇを入れて



ガナッシュの完成♪



焼きあがったタルト台へ入れて



イチゴを乗せて完成



ビターなチョコで作ったから

多分

お・と・な・・・の仕上がりのハズ

例によって・・・味見はしておりません（爆）