レモンカード

暴風予報だった為、サーフ釣行を中止。

で、私の釣り以外の趣味

材料は



バター100ｇ

グラニュー糖100ｇ

卵2つ

レモン2つ
（写真にはチリ産のレモン1つしか写っていませんが、
国産レモンがもう1つあります）

レモンの皮
（国産レモンの方を削って使います）



まずは卵を割って



といてからグラニュー糖を入れる



しっかり混ざったらレモン果汁を100ｃｃ入れ、

削ったレモンの皮も入れる



バターを切って入れ

フライパンでお湯を沸かして湯煎しながらひたすら混ぜる！

実は以前直火で作って・・・見事に焦がし

最近湯煎で作る事を知りました・・・



レモンカードの完成♪

味見をしましたが、コレ・・・

車中泊にいいかも。

瓶に詰めて、翌日の朝食にパンに塗って

コーヒーと一緒に。

・・・しかしコレ、砂糖100ｇにバター100ｇ

カロリー爆弾だな。

コレに今回合わせるのは



レアチーズケーキ

クリームチーズ200ｇ

プレーンヨーグルト100ｇ

生クリーム100ｃｃ

レモン汁大さじ1
（チーズケーキ用のレモン果汁を取っておくのを忘れたのでポッカレモン使用）

グラニュー糖60ｇ



ゼラチンを大さじ2の水で溶いて・・・コレも湯煎して柔らかくし、

これらを混ぜて



カルディーで買ったタルト台へ
（この分量で作ると2つできます）



少し余ったので



家にあったグラスへ



二つグラスを用意しましたが、一つ分しかなかった・・・・

コレを冷蔵庫で冷やして





先に作ったレモンカードを乗せて完成

レモンカードレアチーズケーキ

レモンカード、今回は失敗せずにできた～～

料理動画も作ってもイイが・・・手際が悪く

編集が面倒っぽいので

多分やらねぇ～