さなＰの出勤朝飯前⌒☆

昨日の爆サバを使って・・・

お料理がんばるモン♪です。

・・・って昨日作ったのですが・・・

ＵＰ前に爆睡

じゃ～仕事中にコソっとＵＰすればいいや・・・っと思ったら

中々忙しくて（＾＾；）

まずは主役のサバ君



コレを三枚下ろしに



実は火曜の夜、出刃を研ぎｘ２しておきました（＾＾）／

まずは〆サバとお刺身に・・・


（盛り付け・・・めちゃくちゃ）

〆サバは外食した時にメニューにあると高確率で注文する一品。

刺身は新鮮なサバのみに許されるメニューですね。

次に・・・



柵取りしたサバをテキトーな大きさに切り、



酒：みりん：醤油＝１：１：１で混ぜた液体へ

コレを１０分ほど放置したのち

片栗粉を付けて油で揚げて



竜田揚げです。


ココまで使用したサバ・・・４本（爆）

その４本の内、２本から

白子が取れました。



適当な大きさに切り、沸騰したお湯の中へ・・・

再び沸騰したら引き上げて・・・

ぽん酢でいただきました。

トロォ～として・・・美味しかったです。

サバの白子も釣り人の特権でしょうか。

残りのサバは・・・

配って・・・更に残りは

親が仕事場へ持っていき、すべて捌いて冷凍へ・・・

本当は燻製も作りたかったのですが、

燻製はもう一日休みが無いと・・・（泣）

干物は今日の天気が心配だったのと

本日の帰宅時間が不明だった為諦めました・・・

次回は干物は作りたいと思います。