さなＰの出勤朝飯前⌒☆

寝る子は育つ・・・

寝るオッサンはお腹まわりが育つ！（爆）

どんだけ寝てるんだ！？

って事で３度寝からやっと活動開始っす。

昨日は釣果もあり、気分も良く

大量の食材がありますので・・・

さなＰのお料理がんばるモン♪

まずは・・・



適当に切った（本当に適当です）ワラサ君。

塩、胡椒で味付けし、小麦粉まぶして揚げ・・・



隣のフライパンでチリソースを作り


（必ず入れるニンニクとショウガ）

こんがり揚がったワラサ君を投入～

豆板醤の量を気を付けていれて・・・完成♪



ワラサのチリソース。

コレを作っている間に

切り身に少量の酒を振りかけ、塩を振って放置・・・

２～３０分位したら水分を拭き取り

フライパンに酒を入れて沸かし、アルコールを飛ばします。

その中へ切り身を入れて・・・

落とし蓋をして２０分ほどグツグツ・・・



塩ワラサの酒煮

ちょっと塩が薄かったですが、

お酒の肴にちょうどイイんじゃ～ないでしょうか？？

ちなみに日本酒、呑めない人が言ってますので

てきとーに聞き流して下さい。

さらにもう一つ。



こいつとも格闘中です

さて、気分がイイのでこの後

ちょっとお出かけです