さなＰの出勤朝飯前⌒☆

手作りベーコン作りもそろそろ終盤戦。

水曜日に完成・・・・の予定。

逆算すると

火曜日に塩抜き＆乾燥

この日は仕事なので帰宅して塩抜きを３時間３０分位するとなると・・・

９時に帰宅したとして１２：３０まで・・・

ここで塩抜きが足りないと・・・・（汗）

まぁ・・・行きあたりバッタリです・・・いつも（笑）

とりあえず乾燥させる為に



準備しました。

洗って、アルコール消毒して・・・

塩漬けの豚肉で、その後加熱することを考えれば

アルコール消毒は必要ないのか？？

どんな出来になるか・・・

心配です