2010年03月16日
今日の最終段階・・・・それと
ベーコンの塩抜きは
おそらく
これでイイんじゃないかという段階に・・・
現在乾燥中です!
さらに・・・
マスですが・・・
塩抜きの時間を計り忘れてしまい・・r(^^;)
仕上がりが心配ですぅ。
乾燥の為に魚体を拭きフキ・・・
で吊るす為に糸を通します
お腹の中もしっかり乾燥するように
爪楊枝で開きます
後は干して明日、スモークしまーす(^^)v
ここまでは・・・楽しいお話です。
で・・・・
実は・・・・
私が飼育している
ポルカドットスティングレーっていう
淡水エイ・・・
先日から調子を崩していまして・・・
先ほどチェックしたら・・・
・・・・・・・・・・・・・
おそらく、明日まで・・・かと。
デスカール・・・エイを飼育している人には
恐怖の言葉。
エイが死ぬ時に起こる現象のひとつです。
その兆候が・・・(泣)
調子を崩す前日に家の周辺でとある事があり・・・
ただ、それが原因かは確定できないですから
何かは書きませんが、・・・どーにかできないモノかと
イロイロ試してみましたが・・・
写真も載せません。
元気のない姿を残したくないですから・・・。
もし、亡くなっていたら明日、
ここで報告だけはします。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
さ、明日はスモーカーの前に張り付く一日。
明日、私は煙くさいかも・・・(^^;)
おそらく
これでイイんじゃないかという段階に・・・
現在乾燥中です!
さらに・・・
マスですが・・・
塩抜きの時間を計り忘れてしまい・・r(^^;)
仕上がりが心配ですぅ。
乾燥の為に魚体を拭きフキ・・・
で吊るす為に糸を通します
お腹の中もしっかり乾燥するように
爪楊枝で開きます
後は干して明日、スモークしまーす(^^)v
ここまでは・・・楽しいお話です。
で・・・・
実は・・・・
私が飼育している
ポルカドットスティングレーっていう
淡水エイ・・・
先日から調子を崩していまして・・・
先ほどチェックしたら・・・
・・・・・・・・・・・・・
おそらく、明日まで・・・かと。
デスカール・・・エイを飼育している人には
恐怖の言葉。
エイが死ぬ時に起こる現象のひとつです。
その兆候が・・・(泣)
調子を崩す前日に家の周辺でとある事があり・・・
ただ、それが原因かは確定できないですから
何かは書きませんが、・・・どーにかできないモノかと
イロイロ試してみましたが・・・
写真も載せません。
元気のない姿を残したくないですから・・・。
もし、亡くなっていたら明日、
ここで報告だけはします。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
さ、明日はスモーカーの前に張り付く一日。
明日、私は煙くさいかも・・・(^^;)
Posted by さなP at 19:40
│料理